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[고영의 문헌 속 ‘밥상’]맥주의 계절

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작성자 또또링3
댓글 0건 조회 0회 작성일 26-09-13 21:51

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멋쟁이에게는 긴 옷자락 일부러 휘날릴 만한 계절이다. 유지방 깃든 빙과를 탐하기에도 딱 좋은 때다. 아이스크림부터 젤라토를 한껏 즐기자면 바로 주르르 흘러서도 안 되고, 내내 딱딱하기만 해도 못 쓴다. 맥주당에도 황금 같은 때가 바로 이 즈음이다. 상온보다 살짝 아래로 떨어진 맥주의 질감과 풍미를 아는 이가 맥주당이다. 한반도식 염천과 혹한에 상온 운운이 될 말이냐.
중국 맥주 산업의 효시는 1900년 하얼빈에서 시작한 하얼빈맥주다. 지리적으로 러시아와 마주하고 독일마저 일찍 손을 뻗쳐 유럽 분위기가 상당했던 하얼빈은 ‘동양의 파리’ 또는 ‘동양의 모스크바’로 불렸다. 맥주는 하얼빈에 둥지를 틀 만했다. 그 뒤를 이은 맥주가 칭다오맥주다. 1903년 칭다오맥주가 나온다. 홉은 독일산을 썼고, 마침 라오산의 좋은 물이 든든한 뒷배가 됐다. 하얼빈맥주나 칭다오맥주는 모두 일본제국 시절, 오늘날 아사히맥주와 삿포로맥주의 큰형 격인 다이닛폰맥주주식회사에 흡수된 적이 있다. 그러다 1949년 중화인민공화국이 서며 중국으로 돌아왔다. 하얼빈맥주는 한동안 소련이 쥐고 있다가 1950년 중국의 품으로 돌아왔다. 두 맥주 모두 중국 해방의 상징이라는 의미가 있다. 두 맥주 모두 ‘내가 중국 1번’을 두고 다투지만 하얼빈맥주가 해방 전 1번이요, 칭다오맥주가 해방 뒤 1번이다.
동남아시아 사람들은 영국이 동인도회사 소속 인력에게 공급한 맥주를 통해 맥주와 만나기 시작했다. 그 맥주는? ‘인디언 페일 에일’, 곧 홉의 향과 빛깔과 쌉싸름한 풍미가 다 짙은 맥주였다. 하지만 다수 아시아 사람들의 기호는 인디언 페일 에일보다는, 보다 옅은 풍미의 황금빛 라거(lager)에 기울었다. 태국의 싱하와 창, 라오스의 비어라오, 캄보디아의 앙코르, 싱가포르의 타이거를 떠올리면 되겠다.
이미 1869년부터 맥주 생산을 시작한 일본 또한 라거의 기세가 드센 곳이다. 한 세기 넘는 역사의 에비스맥주, 삿포로맥주, 아사히맥주 그리고 그 영원한 맞수 기린맥주가 모두 라거를 주력으로 하고 있다.
일본 맥주 산업은 1933년 조선의 영등포에 공장을 세우고 맥주를 만들기 시작했다. 다이닛폰맥주주식회사는 ‘조선맥주’를, 기린맥주주식회사는 ‘쇼와기린’을 설립했다. 해방이 되고 조선의 자본가들은 이 시설을 차지한다. 조선맥주는 크라운맥주와 하이트맥주로 이어졌다. 쇼와기린의 맥주는 OB맥주와 카스맥주로 이어졌다. 또한 라거 일색이었다.
맥주를 맛보기 시작한 중국 사람들은 맥주에 ‘말 오줌 맛 술’이라는 별명을 붙이기도 했다. 굳이 말 오줌을 맛본 사람이 있었단 말인가? 모를 일이다. 맥주의 또 다른 별명은 ‘보리로 빚은 샴페인’이다. 잘못 빚어 잘못 보관하다 마구잡이로 마시면 말 오줌이 될 테고, 제대로 빚어 제대로 간수했다 내 기호와 취향에 맞춰 잘 마시면 정말 샴페인 못잖을 테다.
부드럽게 입안을 씻는 상쾌함, 무더위에 이가 시릴 정도로 차게 냉장해도 남는 청량감, 황금색 몸에 순백 포말이 빚어내는 조형미를 뽐내는 아시아의 라거 맥주는 그 나름의 매력이 분명 따로 있다. 입에 머금고, 목구멍을 넘기기까지 섬세하게 감각할 만한 이 계절의 맥주 질감과 풍미를 떠올린다. 내 맥주 감각을 섬세하게 발휘할 만한 계절이다.
정부가 수출입 거래를 조작해 보조금이나 정책금융을 부정하게 받거나 주가를 띄우는 등 무역을 기반으로 한 재정·금융범죄에 대해 범부처 합동 단속에 나선다.
정부는 10일 구윤철 부총리 겸 재정경제부 장관 주재로 정부서울청사에서 열린 경제관계장관회의 겸 구조혁신 관계장관회의에서 ‘무역기반 재정·금융범죄(TBFC) 단속방안’을 논의했다.
정부는 최근 무역범죄가 단순 탈세를 넘어 정부 보조금 부정수급이나 정책·무역금융 편취, 자본시장 교란 등으로 진화하고 있다고 보고 있다. 수출입 실적이나 무역서류를 조작하면 기업 매출이나 재무상태를 부풀릴 수 있고, 이를 토대로 보조금이나 대출을 받거나 상장 요건을 맞추는 데 악용할 수 있다는 것이다.
이에 정부는 관세청을 중심으로 특별수사단을 운영하기로 했다. 관계기관이 지원·거래 업체 정보를 제공하면 관세청이 무역·외환 데이터를 분석해 의심 업체를 선별해 수사하고, 결과를 관계기관과 공유해 후속 제재와 제도 개선으로 이어지도록 할 방침이다.
중점 단속 분야는 자본시장 교란, 공공조달 부정납품, 정부 보조금 부정수급, 정책·무역금융 편취 등 4가지다.
자본시장 분야에서는 부실 상장기업이 상장폐지나 관리종목 지정을 피하기 위해 허위 수출로 매출을 부풀리는 행위를 집중적으로 들여다본다.
공공조달 분야에서는 값싼 외국산 물품을 수입한 뒤 국산으로 둔갑시켜 공공기관에 납품하거나, 조달청 우수기업 선정 등 혜택을 받기 위해 수출 실적을 부풀리는 행위를 단속한다. 정부 보조금 분야에서는 수출 실적에 따라 지원 대상이나 지원 규모가 결정되는 사업을 중심으로 신청 기업이 실적을 조작했는지 확인한다.
정책·무역금융 분야에서는 대출한도나 금리 혜택을 늘리기 위해 수출 실적을 부풀리거나 허위 무역서류를 제출해 자금을 받아내는 행위를 집중적으로 점검한다.
관세청은 관계기관과 업체 정보를 공유해 의심 업체 선별부터 수사·단속, 제도 개선까지 공동 대응할 방침이다.
김승원 법무부 장관 후보자를 통해 제넨셀의 코로나19 신약 임상시험 승인을 청탁한 사업가 양모씨가 청탁 대가로 제넨셀 설립자 강모 교수에게 1억원을 빌려 가상화폐 투자를 했던 것으로 파악됐다. 양씨는 손해를 보고서야 강 교수가 찍어준 제넨셀 대주주 세종메디칼 주식을 샀다. 양씨는 자신의 청탁 덕에 강 교수가 67억원을 아꼈다며 그가 먼저 ‘컨설팅 수수료’를 제안했다고 주변에 과시하기도 했다.
9일 경향신문이 입수한 통화 내역을 보면 양씨는 2021년 11월 지인에게 “1억원이 계좌에 묶였었잖아. 근데 (강 교수가) 원래 그거를 세종(세종메디칼)에 넣으라고 나한테 넣어줬다”고 말했다. 양씨는 “다른 거 넣었다가 막 떨어져가지고 그냥 (세종메디칼과) 바꿔치기 했다. 코인 내가 뭐 하나 들어갔다가 지금 쭉 빠지길래 빼버렸거든”이라며 “한 3000(만원) 손실 났는데 차트 잘 보고 괜찮은 것만 들어가면 메이크업(복구) 된다”라고 말했다.
이 통화는 같은 해 10월8일 양씨가 김 후보자에게 제넨셀의 신약 임상허가 관련 청탁 문의를 한 시점으로부터 약 한 달 뒤 이뤄졌다. 김 후보자는 10월12일 양씨의 부탁을 받고 김강립 당시 식품의약품안전처장에게 제넨셀의 신약 임상시험에 대해 ‘빠르게 처리할 수 있도록 부탁한다’고 요청했다. 강 교수는 10월19일 자신의 제넨셀 주식 66만주를 63억원에 세종메디칼에 팔고 제넨셀의 50억원 상당 전환사채(CB)도 넘겼다.
세종메디칼 주가는 이 기간에 크게 출렁였다. 2021년 7월22일 2070원이었지만 제넨셀 대주주가 된 10월19일에는 7000원, 식약처 승인 전날인 25일에는 7840원까지 올랐다. 하지만 26일 식약처 승인 직후 급락해 11월1일에는 3825원까지 떨어졌다. 세종메디칼은 이후 상장폐지 수순에 들어갔다. 주주들은 지난 7일 양씨와 강 교수 사건 재판부에 엄벌을 요구하는 탄원서를 제출했다.
같은 달 다른 통화에서 양씨는 강 교수의 청탁 대가 약속에 대해 “10억 투자하기로 한 게 6억으로 바뀌었고 또 3억 CB만 먼저 한다고 그래서 짜증나가지고”라고 말했다. 양씨는 “교수님은 67억을 엑시트(매각) 하셨으니까 나한테 수수료를 좀 주는 것”이라며 “그게 교수님 입에서 나왔어. 법적으로 주게 돼 있다고. 컨설팅 수수료를”이라고 말했다.
양씨는 강 교수가 청탁을 부탁한 기록에 대해 “그거는 문자에 다 있다. 카톡이랑”이라며 “교수님은 카톡으로 ‘식약처 건 좀 서둘러 달라’고, ‘다시 해달라’고 얘기한 것도 카톡으로 있고”라고 말했다.
양씨의 발언은 자신이 청탁을 주도하지 않았다는 강 교수의 주장과 배치된다. 강 교수는 이날 CBS 라디오에 출연해 “(양씨가) 갑자기 ‘제가 도와드릴 수 있겠다’라고 얘기해서 잠시 무슨 얘기일까 하다가 ‘도와줄 수 있으면 도와줘라’라고 단순하게 표현을 했었다”며 “특별한 청탁이라고 생각하지도 못했고 ‘이 정도 민원은 상관이 없다’라고 생각했다”고 말했다.
양씨는 김 후보자에 대해선 “(강 교수에게)‘승원 오빠한테도 좀 인사치레 해드려야 돼요’ 내가 그랬어. 그 다음날 바로 승인 떨어진 것”이라고도 말했다. 김 후보자 인사청문준비단은 이날 “김 후보자의 2021년 10월12일 연락은 단순 민원 전달 차원이었으며 (세종메디칼) 주가조작 및 상장폐지는 상당 기간 지난 시점에서 벌어진 사안”이라며 “후보자는 아무런 연관이 없다”고 밝혔다.
경기남부경찰청 반부패·경제범죄수사대는 세종메디칼이 강 교수를 특정경제범죄가중처벌법상 사기 혐의로 고소한 사건을 수사 중이라고 이날 밝혔다. 세종메디칼은 제넨셀 인수 과정에서 강 교수가 정확한 정보를 알리지 않아 거액의 손해를 봤다며 부당이득 반환 청구 소송도 냈다. 강 교수의 자택은 세종메디칼에 가압류된 상태이다.

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