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구미이혼전문변호사 생선회를 먹으려다 살 속에 작은 하얀 점이나 알갱이가 여러 개 박혀 있는 것을 발견할 때가 있다. 깨나 지방이 굳은 것처럼 보여 대수롭지 않게 넘기기 쉽지만, 일부는 생선에 기생하는 쿠도아(Kudoa)류의 기생생물이 만든 ‘포낭(기생생물이 몸속에 만드는 주머니 모양의 구조)’일 수 있다. 쿠도아류는 물고기 근육에 기생하는 점액포자충류의 일종으로, 일부 종은 생으로 섭취했을 때 구토·설사 등 일시적인 위장관 증상을 일으킨 식중독과 연관된 것으로 보고됐다.
실제로 한국은 물론 회를 즐기는 일본에서도 생선회와 관련한 쿠도아 식중독 사례가 보고돼 있다. 특히 일본에서는 도미·농어·꼬치고기·삼치 등 다양한 생선에서 흰색 포낭을 만드는 쿠도아 이와타이가 확인됐으며, 한국에서는 광어회와 관련된 쿠도아 셉템푼크타타(septempunctata)가 대표적인 식중독 원인 기생충으로 보고되고 있다.
일본 시즈오카시는 최근 생선 살에 나타나는 흰색 반점에 대해 주의를 당부했다. 시즈오카시 보건당국에 따르면 쿠도아 이와타이는 참돔, 농어, 양태, 삼치 등 다양한 생선의 근육에 흰색의 작은 포낭을 형성한다. 포낭의 크기는 약 1~3㎜로 육안으로 확인할 수 있다.
이 때문에 생선회를 손질할 때 살 속에 유난히 작은 흰색 알갱이나 점들이 여러 개 보인다면 그냥 먹지 않는 것이 좋다.
쿠도아는 일반적인 의미의 ‘벌레’와는 조금 다르다. 점액포자충(myxosporean)이라는 미세한 기생생물로, 생선 근육 안에 포낭을 만들고 그 안에 많은 포자를 형성한다. 일본 연구진이 2008년 일본 야마구치현의 시장에서 흰색 반점이 나타난 생선회를 조사한 결과에서도 일본농어와 흑돔 등에서 쿠도아 포낭이 발견됐고, 유전학적 분석을 통해 쿠도아 이와타이 등이 확인됐다.
쿠도아 이와타이는 단순히 생선에 기생하는 데 그치지 않는다. 일본 시즈오카시에서는 2016년 이후 이 기생충이 원인으로 지목된 식중독 사례가 잇따라 보고됐다. 시즈오카시가 공개한 자료에 따르면 2016년에는 농어 초밥을 먹은 3개 그룹 13명, 2020년에는 농어 카르파초를 먹은 2개 그룹 6명, 2021년에는 삼치회를 먹은 2개 그룹 20명에게 식후 구토와 설사 등의 증상이 나타났다.
증상은 일반적인 급성 위장염과 비슷하다. 쿠도아에 감염된 생선을 먹은 뒤 약 6~9시간이 지나면 갑자기 구토나 설사가 나타나는 경우가 많으며, 복통이나 메스꺼움이 동반되기도 한다. 다만 증상은 대체로 일시적이며, 특별한 치료 없이도 하루 이틀 이후 호전됐다.
더 주의해야 할 점은 눈에 보이는 포낭을 제거했다고 해서 반드시 안전하다고 단정할 수 없다는 것이다. 시즈오카시가 소개한 2016년 사례에서는 농어의 포낭을 제거한 뒤 초밥을 제공했는데도 식중독 환자가 발생했다. 당국은 포낭을 제거하는 과정에서 생선 살이 포자에 오염됐을 가능성을 제시했다. 따라서 눈에 띄는 하얀 포낭이 발견된 생선은 일부만 떼어내 생으로 먹기보다 회·초밥 등 생식 자체를 피하고 가열해 먹는 것이 안전하다.
한국도 쿠도아로부터 자유로운 곳은 아니다.한국에서 특히 문제가 된 것은 쿠도아 셉템푼크타타다. 이 기생충은 주로 양식 광어(넙치)에 기생하며, 오염된 광어를 날것으로 먹었을 때 구토와 설사 등을 일으키는 것으로 확인됐다.
한국에서도 실제 식중독 사례가 조사됐다. 경기 지역에서 2015~2016년 발생한 의심 사례 16건을 분석한 연구에서는 환자의 평균 발병 시간이 약 4.3시간이었으며, 설사가 가장 흔한 증상으로 환자의 1.5%에서 나타났다. 기생충에 감염된 광어를 먹은 사람들의 평균 발병률은 64.7%였다.
최근에는 국내 발생 추세를 더 긴 기간으로 살펴본 연구도 나왔다. 고려대 의과대학 예방의학교실 등의 연구진이 2015~2024년 식품의약품안전처 식중독 감시자료를 분석한 결과, 10년 동안 쿠도아 셉템푼크타타와 관련된 식중독 발생은 215건, 환자는 1230명이었다. 환자 수는 2015년 114명에서 2019년 308명까지 늘어나며 증가세를 보였지만, 코로나19 유행이 시작된 2020년에는 40명, 2021년에는 8명으로 급감했다. 이후 다시 증가해 2024년에는 70명이 보고됐다.
연구에서 확인된 식중독 사례 가운데 원인 식품이 확인된 경우에는 광어가 가장 큰 비중을 차지했다. 연구진은 쿠도아 식중독이 주로 날생선 섭취와 관련돼 있으며, 특히 광어회가 주요 위험 식품으로 반복해서 확인됐다고 분석했다. 코로나19 기간 날생선 소비와 외식이 감소하면서 환자 수도 함께 줄었다가 이후 다시 증가한 점 역시 이런 연관성을 뒷받침한다고 설명했다.
다만 생선살에 보이는 하얀 점이 모두 기생충인 것은 아니다. 생선에는 지방, 결합조직, 혈관이나 근육의 구조 때문에 흰색으로 보이는 부분이 생길 수 있다. 따라서 사진만 보고 쿠도아라고 단정하는 것은 어렵다.
하지만 평소 생선살에서 보기 어려운 1~3㎜ 안팎의 흰색 알갱이가 여러 개 일정하게 박혀 있거나, 동그란 포낭처럼 보이는 반점이 반복적으로 발견된다면 생식하지 않는 것이 안전하다. 이미 회를 주문한 상태라면 소비자가 직접 칼로 하나씩 도려내 먹기보다는 판매처에 알리고 교환이나 환불을 요청하는 편이 낫다.
이스라엘이 25일(현지시간) 점령지 동예루살렘의 유엔 산하기관을 철거하고 직원들을 쫓아낸 후 이스라엘 국기를 게양했다. 이스라엘 극우 정치인은 서안지구의 한 마을에 설치된 팔레스타인 기념비를 쇠망치로 부쉈다. 최근 점령지에서는 정부와 군의 비호 아래 이스라엘 정착민과 극우 정치인들이 벌이는 폭력이 날로 극심해지고 있다. 오는 10월 총선을 앞두고 극우 세력이 대대적인 점령지역 확대에 나섰다는 분석이 나온다.
베냐민 네타냐후 이스라엘 총리는 이날 성명에서 동예루살렘 카프르 아카브 지역에 있는 유엔 팔레스타인 난민구호기구(UNRWA) 직업훈련 센터 해체를 지시했다고 밝혔다. 그는 “직원들이 테러와 (2023년) 10월7일 대학살에 가담했던 조직이 영토 내에서 활동하는 것을 허용하지 않을 것”이라며 “모든 수단을 동원해 조처할 것”이라고 했다. 이스라엘은 그간 UNRWA가 반이스라엘 정서를 조장하고 하마스와 협력해왔다고 비난해 왔다.
유엔은 강하게 비판했다. 안토니우 구테흐스 유엔사무총장은 이날 성명에서 “UNRWA 시설에 이스라엘의 행위는 용납될 수 없다”며 “유엔 헌장 및 국제법에 따른 의무의 명백한 위반”이라고 지적했다.
이스라엘 정착민들의 폭력 행위도 이어졌다. 타임스오브이스라엘은 서안지구 남부에서 정착민들이 시민단체 활동가와 언론인을 공격했다고 보도했다. 정착민들은 폭력 행위에 반대하는 인권단체 활동가들에게 돌을 던지거나 곤봉을 휘두르고 최루 스프레이를 뿌렸다. 이 과정에서 AFP통신 기자 한 명이 곤봉에 턱을 맞아 피를 흘렸고, 유리창이 깨지는 등 취재 차량 두 대가 파손됐다.
극우 정당 소속 즈비 수코트 크네세트(의회) 의원은 이날 서안지구 마다마 마을을 찾아 ‘순교자 기념비’를 쇠망치로 부쉈다. 경호 목적으로 동행한 이스라엘군은 수코트 의원의 기념비 철거를 제지하지 않았다. 이스라엘군은 18곳의 신규·조정된 정착촌 영향 지역을 승인했다. 점령지역 내 이스라엘 정착촌을 늘리려는 취지로 해석된다.
이스라엘 점령지에서 연일 고조되는 무력 행위의 이유로 다가오는 10월 총선이 지목된다. 네타냐후 정부의 교체 가능성이 거론되는 등 극우 집권의 불확실성이 커지자 그전까지 최대한 점령촌을 넓혀놓으려는 움직임이 나타났다는 것이다. 반점령 인권단체에서 활동하는 도론 마이너트는 이날 뉴요커 인터뷰에서 “최근 2~3개월 들어 상황은 점점 나빠지고 있다. 10월 선거가 있기 때문”이라며 “다른 정부가 들어설 가능성 때문에, 정착민들은 가능한 한 많은 것을 이루려 한다”고 말했다. 마이너트는 “그들은 가능한 한 많은 땅을 점령하고 현실의 사실을 바꾸려 한다”며 “‘두 국가 해법’의 어떤 실마리도 차단하려는 목적”이라고 덧붙였다.
추세는 수치로도 확인된다. 팔레스타인 장벽 및 정착촌 저항 위원회가 집계한 결과 올해 1~7월 서안지구에서 발생한 이스라엘군 공격은 총 4113건으로, 지난해 같은 기간(2524건)에 비해 1589건(63%) 늘어난 것으로 나타났다고 이날 아나돌루통신이 보도했다. 서안지구를 나누는 A·B·C 구역 중 C 구역에 집중됐던 정착민 폭력 행위가 최근 B 구역으로 확장되는 움직임도 보인다. C 구역은 이스라엘 통제하에 있는 지역이고 B 구역은 팔레스타인 정부가 행정을, 이스라엘이 치안을 담당하는 지역이다.
집권 세력이 안보 불안 자체를 정치적 도구로 활용한다는 지적도 연일 제기된다. CNN은 네타냐후 총리가 최근 튀르키예와의 갈등을 고조시키는 배경에 정치적 의도가 깔린 것이 아니냐며 “네타냐후가 전략적 위협에 선제 대응한 것인지, 득표율을 높이려 위협을 과장한 것인지에 대한 논쟁이 이스라엘에서 벌어지고 있다”고 보도했다. 이날 이스라엘 카츠 이스라엘 국방장관은 시리아 남부 점령지역을 방문해 군대를 철수하지 않겠다는 입장을 재차 밝혔다.
27일 서울광장에서 열린 영양고추 핫페스티벌을 찾은 한 시민이 고추로 만든 터널을 사진에 담고 있다.

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